Genel»

Okyanus Akıntıları

Okyanus Akıntıları

02 Mayıs 2012 21:47
Okyanus Akıntıları             Okyanus ve denizlerde daimi bir fiziksel denge arayışı vardır. Farklı yapıdaki su kütleleri karşılaştıklarında sistemin...

Haberler»

Petrol Kirliliği

Petrol Kirliliği

04 Mart 2012 01:19
Petrol Kirliliği               Petrol Nedir? İnsanlar, enerji ve yakıt ihtiyaçlarını karşılayabilmek için yer altından petrol çıkartırlar. Petrol...

Avlanma»

Balıkçılık Sektörü

Balıkçılık Sektörü

30 Nisan 2012 23:16
BALIKÇILIK SEKTÖRÜ 3/4’ü denizlerle çevrili olan dünyamızda en önemli besin kaynaklarından biri de yine denizlerdir. Balığın insan tarafından besin olarak...

Denizcilik»

Okyanus Akıntıları

Okyanus Akıntıları

02 Mayıs 2012 21:47
Okyanus Akıntıları             Okyanus ve denizlerde daimi bir fiziksel denge arayışı vardır. Farklı yapıdaki su kütleleri karşılaştıklarında sistemin...

Recent Articles

Balıkçılık Sektörü
0

Balıkçılık Sektörü

BALIKÇILIK SEKTÖRÜ 3/4’ü denizlerle çevrili olan dünyamızda en önemli besin kaynaklarından biri de yine denizlerdir. Balığın insan tarafından besin olarak tüketilmesi atalarımızın yeryüzünde yaşamaya başladığı antik çağlara dayanır. O dönemlerde alet kullanmadan doğadan toplama yoluyla gerçekleştirilen balık avcılığı oltanın icadından bu yana epey yol kat etti. Bugün ise karşımızda yıllık üretim kapasitesi 90 milyon tonu [...]

Published by on 30 Nisan 2012 23:16
DÜNYA SU ÜRÜNLERİ VERİLERİ
0

DÜNYA SU ÜRÜNLERİ VERİLERİ

DÜNYA SU ÜRÜNLERİ VERİLERİ Su ürünleri avcılığı ve yetiştiriciliği 2010 itibariyle dünyaya 142milyon ton balık sağladı. Bunun 115 milyon tonu tüm zamanların en yüksek su ürünü tüketimi olarak yıllık kişi başı 17 kg besin halinde sofralara ulaştı. Akuakültür ise bu üretimi 2008’de yakaladığı %48 lik orandan biraz daha azıyla %46 ile desteklerken 2006’daki %43’lük üretime [...]

Published by on 26 Nisan 2012 00:21
Su Ürünlerinde Dumanlama Teknolojisi
2

Su Ürünlerinde Dumanlama Teknolojisi

Su Ürünlerinde Dumanlama Teknolojisi             Dumanlama teknolojisi başta Japonya, Kanada, AB ülkelerinde yaygın kullanım alanına sahipken ülkemizde bu tür gıdalar pek fazla tüketilmemektedir. İnsan sağlığı açısından önemli besinler olan su ürünleri esansiyel yağ asitleri, protein içeriği ve vitaminlerce zengin yapıya sahiptir. Bu besinler yapısı gereği dokusunda bulundurduğu su içeriği nedeniyle kolay bozulabilen gıda maddeleridir. Bilindiği [...]

Published by on 23 Nisan 2012 16:30
Kılıç Balığı (Swordfish)
0

Kılıç Balığı (Swordfish)

Kılıç Balığı (Swordfish)               Kılıç Balığı Morfolojisi Kılıç balığı (Xiphias gladius  Linnaeus, 1758. Swordfish) son derece göçebe ve uzun gagaları ile tanınan predatör(yırtıcı) ve pelajik bir türdür. Vücut yapıları yuvarlağa yakın gözleri ise oldukça büyüktür. Bu balıkların genç bireylerinde dorsal ve anal yüzgeç birer adet iken yetişkin safhaya geçtiklerinde değişime uğrar iki adet dorsal(sırt) [...]

Published by on 08 Nisan 2012 13:14
AKINTI AĞLARI
0

AKINTI AĞLARI

AKINTI AĞLARI Akıntı ağları su yüzeyine yakın kısmında(mantar yaka) yüzdürücüler deniz tabanına yakın bölümünde ise batırıcılarla donatılarak su içerisinde dikey kalması sağlanan ve herhangi bi sabitleyici kullanılmayıp su içerisinde akıntı etkisiyle serbestçe hareket etmesine izin verilen ağlardır. Ağlar bırakıldıkları tekneden atılmasından toplanmasında dek suda akıntıyla sürüklenmeye bırakılır. Bu ağlar pelajik(suyun deniz tabanıyla birleştiği bölge haricinde [...]

Published by on 28 Mart 2012 21:38
Akdeniz Midyesi (Mytilus galloprovincialis)
0

Akdeniz Midyesi (Mytilus galloprovincialis)

Akdeniz Midyesi (Mytilus galloprovincialis)               Denizel bir tür olan midye, insanoğlunun denizleri kaynak olarak kullanmaya başladığı zamanlardan bu yana önemli bir gıdadır. Tropik bölgelerden Kutup bölgelerine kadar bir çok bölgede bulunmaktadır. Ülkemizde ise ekonomik önemi ve yetiştiriciliği açısından önemli olan tür Kara midye olarak da bilinen Akdeniz midyesidir (Mytilus galloprovincialis Lam. 1819). Taksonomide hayvanlar [...]

Published by on 18 Mart 2012 19:44
HAYALET AVCILIK(GHOST FISHING)
7

HAYALET AVCILIK(GHOST FISHING)

HAYALET AVCILIK Balık ve omurgasız avcılığında kullanılan uzatma ağı, paraketa, kafes gibi av araçlarının bir kısmı çeşitli nedenlerle kaybolur. Kaybolan bu araçlar deniz içerisinde canlıları yakalamaya devam eder. Av malzemelerinin insan kontrolü dışında gerçekleştirdiği bu avcılığa hayalet avcılık denir. Hayalet avcılık olarak isimlendirilmesinin nedeni yakalanan canlıları ağ veya kafes üzerinde çürümesi ve av araçlarının içinin [...]

Published by on 02 Mart 2012 01:56
Bofor Rüzgar Skalası (Beaufort Scale)
2

Bofor Rüzgar Skalası (Beaufort Scale)

Bofor Rüzgar Skalası (Beaufort Scale)               Denizlerin insanlık için ne derece önemli olduğu uzun yıllar öncesinden beri bilinmektedir. Gerek avcılık kaynakları yönünden, gerek ticari veya keşif amaçlı olsun insanlar denizlerden çeşitli yararlanma yolları bulmuştur. Denizciliğin gelişmeye başladığı 18. ve 19.yy larda henüz gelişmiş makineler, ölçüm cihazları bulunmamaktaydı. Seyir güvenliği gibi durumlar için hava olayları [...]

Published by on 02 Mart 2012 00:19
Galsama Ağı (Uzatma Ağları)
0

Galsama Ağı (Uzatma Ağları)

Galsama Ağı (Uzatma Ağları)                         Günümüzde balıkçılık ülkemizin olmazsa olmazı bir geçim kaynağıdır ve stoklardan elde ettiğimiz ürünler sayesinde sofralarımız çeşitlenirken diğer bir yandan istihdam sağlanıyor bu şekilde avcılık, üretim, işleme ve ithalat alanlarında gün geçtikçe gelişiyoruz. Tabi ki bu gelişimin düz bir doğru şeklinde grafiği çizilemiyor, bunun sebebi de herzaman için stokların sınırlı [...]

Published by on 20 Şubat 2012 23:53
Spirulina
2

Spirulina

Spirulina               Su Bitkilerinin Kullanım Alanları Denizlerin insanlar için ne derece önemli kaynaklar olduğundan daima bahsetmekteyiz. Gıda kaynakları açısından da çok önemli bir yere sahip olan denizlerimizde yetişen balıklar, omurgasızlar ve hatta bitkilerden fazlasıyla yararlanmaktayız. Su bitkileri kozmetik, ilaç sektörü, laboratuar malzemesi dışında yüksek besin değeri nedeniyle gıda sektöründe de önemli bir yere sahiptir. [...]

Published by on 12 Şubat 2012 23:24
« Older Entries